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爱吃烧烤,怎能不知道烧烤调味料有哪些?

粮油调味品百科

2018-10-22 14:53:10

中国食品代理网小编

阅读(210)

来源:中国食品代理网

很多人喜欢和朋友一起野外烧烤,不仅能够吃到美味的食物,同时还能与朋友增进友谊,享受生活的美好。但是烧烤不只是带主食,重要的是烧烤调味料,没有烧烤的调味料,那么,美食不仅会失去一定的颜色,连味道也会欠缺很多。

那么,烧烤调味料有哪些呢?

烧烤调味料

自然粉

1、孜然粉

孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

2、辣椒粉

辣椒有御寒法风湿的功效;能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。可以直接刺激到唾液分泌,开胃振食欲。

3、白胡椒粉

白胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;胡椒的气味能增进食欲; 胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒。

烧烤调味料

花椒粉

4、花椒粉

花椒气味芳香,可以除各种肉类的腥臊臭气,改变口感,能促进唾液分泌,增加食欲;医学研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;服食花椒水能驱除寄生虫。

5、五香粉

配料:花椒、辣椒、孜然、丁香、小茴香籽

五香粉汇集了各种原料的优点,气味芳香,具辛温之性,增加食物风味,简化烹任过程。

以上的这些调味料就是必备的烧烤调味料了,是不是忍不住想要约上几个朋友,吃上美味的烧烤了呢?

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