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懒人版酱油炒饭的做法,简单好学又美味!

粮油调味品百科

2018-10-19 14:28:27

中国食品代理网小编

阅读(151)

来源:中国食品代理网

酱油炒饭很多人都很喜欢吃,对于比较重口味的人来说,酱油炒饭真的是非常适合,浓浓的酱香味搭配着软软的米饭,吃着非常的可口,接下来,小编就给大家介绍一款懒人版的酱油炒饭,过程很简单,成品很美味,赶紧学着做吧。

食材准备:剩米饭适量、葱适量、鸡蛋一个、酱油(老抽)适量、料酒少量、耗油少量、糖少量

酱油炒饭的做法

酱油炒饭图片

酱油炒饭的做法(懒人版)

1、一大碗剩米饭的量,用两三勺酱油,一点料酒,一点糖,再加一点油拌匀。拌匀后根据颜色决定要不要多加酱汁或米饭。

2、打散鸡蛋备用。

3、热锅,倒少许油,将鸡蛋倒入,快速炒碎,盛出备用。

4、再倒少许油,加葱末炒香,倒入拌好的米饭翻炒均匀。

5、把鸡蛋倒入锅中拌匀,尝一尝味道,最后加少许蚝油出锅。

小贴士:

1、米饭一定要用隔夜米饭(冷藏),热的米饭水份太大,米粒不会散的很均匀;

2、提前用酱油把米饭拌一下,可以保证炒饭颜色均匀漂亮;

3、不用额外加盐,因为酱油含盐,这个咸度正合适,只需加一点鸡粉提鲜即可。

这是一款专为懒人定制的酱油炒饭,非常简单的做法,即便你的厨艺很差,只要按照小编写的步骤来,多做几次掌握住食材的用量,你就拥有了一个做美食的技能了。

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