破壁机怎么挑选好，破壁机怎么清洁保养

与榨汁机和豆浆机相比，破壁机将两者的好处巧妙的融合，不仅可以榨果汁，也可以用来打豆浆，另外还可以用来制作冰淇淋、研磨调料等，可以说是一机多用。那破壁机怎么挑选好呢?破壁机怎么清洁保养?

1、破壁机的转速通常要达到25000转/分以上，刀片选择用不锈钢的比较好，因为破壁机对食物研磨的细腻程度与这两者有很大的关系。

2、其次杯体的材质建议选择高硼硅玻璃，具有耐高温性能、高化学稳定性能、低膨胀率等特点，使用起来更安全。

3、破壁机的转速越高，对植物细胞的撞击力越大，破壁率就越高，在保证质量及耐用的前提下，转速越高，破壁效果就越好，相同转速下，噪音越低越好。

4、好的破壁机可以同时进行破壁和加压加热处理，能够将食物深层次的味道激发出来。

5、购买破壁机要注意安全性，避免在使用过程中出现不必要的意外，在试用时观察其稳定性。

在拥有了一个破壁机后，清洁保养必不可少。我们在使用的时候需注意不要让它持续工作，偶尔让它歇一歇，这样才能保证其使用寿命。另外每次用完破壁机之后都要将其清理干净，然后再擦干，否则很容易受潮，从而出现生锈的可能。