酸奶机做酸奶需要注意什么，五大注意事项要了解

现在生活中常见的智能厨房小家电是越来越多，除了常见的电烤箱、烤面包机之外，还有酸奶机等新式小家电。而且很多人喜欢自己用酸奶机制作酸奶，因为更符合自己的口味。那酸奶机做酸奶需要注意什么呢?

一、发酵过程中切忌频繁打开。很多人在做酸奶时很喜欢打开来看看制作效果，或者进行搅拌，其实这是不正确的，酸奶在发酵中打开过多次，会影响其效果。

二、酸奶机只能用开水消毒。很多人一说到消毒，马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒，但是酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的，不然会对酸奶造成很大的影响，只能用开水。

三、含有抗生素的奶不能作为酸奶原料，所以在选择奶品的时候，一定要注意哪些是含有抗生素的，然后避免使用。

四、发酵成功鉴别。通常情况下，发酵成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，而且还有奶香味。

五、保质期。一般来说自制酸奶的保质期不是很长，只有2～3天;如未能一次喝完的，一定要放入冷藏室内冷藏。

综上所述，酸奶机做酸奶需要注意五大事项，大家在平时使用酸奶机制作酸奶的时候不仅要按照步骤操作，还需要了解这些注意事项，如此才可以更好地使用酸奶机，用酸奶机制作出酸甜可口的酸奶饮品。