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破壁料理机该如何挑选,破壁料理机挑选指南奉上

机械包装百科

2019-08-11 16:10:10

食品代理网小编

阅读(146)

来源:食品代理网

当90后还在单身时,00后就已经开始谈对象了,看到这种现象让不少90后的阿姨叔叔们瞬间有种突然变老的感觉,忽然发现身体健康状态已经大不如从前。养生要趁早,破壁机已成为新一代养生族的健康助力。那么破壁料理机该如何挑选呢?

破壁料理机该如何挑选

按破壁力挑选

挑选破壁料理机,最关键的一步,就是要考察它的破除植物细胞壁的性能。如果料理机的破壁性能不够好,无法把食材处理得更为精细,那么把它买回家也就没什么意义了。

高破壁力主要是由两个关键硬件来决定,一个是电机转速,一个是刀片选择,它们到底发挥着怎样的作用,并如何选择呢,我们来一一细说。

1、电机转速

都知道破壁机的工作原理就是通过刀片的快速转动,但其实并不是转数越高越好。转数过高或过低都会影响食物的制作效果,能够达到每分钟3w-4w转的性能是最值得选择的。

在这里要提醒大家一个选购误区,负载转速和空转速是两回事,空转速高的不一定加满了食物后,还能达到很高的速度。所以,需要注重的是电机的输出功率如何。输出功率要在800W以上,才可以真正实现破壁。

破壁料理机该如何挑选

2、刀片选择

对于破壁料理机来说,刀头与食材的接触面积越大,食材被处理得就越精细,破壁效果就越快且越好。X型刀头与食材接触面积最大,螺旋桨型刀头的接触面积居中,S型刀头的接触面积最小。

除了刀头形状,刀头上的刀片数量也影响了破壁料理机的研磨效果。刀头上的刀片数量越多,刀头与食材的接触面积就越大,研磨效果也就越好,食材也就更容易被破壁。目前X型刀头八刀片的破壁料理机是最受市场欢迎的。

一个好的破壁机能够让食物变得不仅更有营养,其口感也要比一般同类食物处理机器好上很多,有助于人体的消化和吸收。看完本篇文章的朋友们,可不能被商家们忽悠了,通过以上几个方面,你将能挑选到优质的破壁机。

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