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冰淇淋机的制冷设备有哪些?

机械包装百科

2019-05-20 16:26:43

食品代理网小编

阅读(251)

来源:食品代理网

选择冰淇淋机的关键因素除了有颜值以外,最应该考虑的还是制冷设备,制冷设备的好与坏能直接决定冰淇淋机的性能优劣,因此想要选择好的冰淇淋机,还需要了解冰淇淋机的制冷设备有哪些。

冰淇淋机电子芯片

1.冷冻液制冷

冷冻液是冰点极低的特殊物质,需要借助低温制冷,因此通常要在冰箱内冷冻8小时以上再进行使用。冷冻液会在搅拌过程中吸收液体转化的热量,从而使奶浆凝固。此类产品价格相对低廉,适合吃土党入手。

2.压缩机制冷

压缩机制冷与空调原理较为相似,当机器运行时,会从低压区抽取制冷液向高压区传递并冷却,多余热量会通过散热片进行发散,从而使原料奶液进行凝结。这种冰淇淋机功率较大,可以达到独立制冷效果,适合家庭使用。

3.电子芯片制冷

电子芯片制冷技术较为领先,冰淇淋机内的电子芯片包含许多电偶,会在搅拌时形成立体冷旋,便会使原料缸内的奶液迅速凝固,产生的热量会以3D形式进行发散,以此实现快速制冷功能,更能满足甜品达人的使用需求。

不同的制冷设备,所产生的制冷效果是不同的,以上三种各有各的优点,如果你对冰淇淋机没有太多的要求,可以选择价格低廉的冷冻液制冷设备,如果是家庭用的冰淇淋机的话,可以选择压缩机制冷的方式,当然相较之下电子芯片制冷的效果很不错,但是价格也是很高的哟,更多相关资讯欢迎访问食品代理网

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