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选购电饭煲指南!注意这几方面不被坑!

机械包装百科

2018-07-09 07:34:10

中国食品代理网小编

阅读(310)

来源:中国食品代理网

电饭煲是家庭必备,有些家庭甚至一天三顿饭都要用到电饭煲,早上电饭煲熬八宝粥,中午蒸米饭,下午煮小米粥。并且电饭煲作为厨房电器不常更新换代,买一个电饭煲怎么样也得用个五六年。有些人在选购电饭煲时,看得眼花缭乱,犯了选择恐惧症,今天小编就教大家选购电饭煲,买对了不仅做的饭口感好,而且坚持用个十年不是问题。

电饭煲

图:电饭煲

选购电饭煲可以从以下几个方面进行选购:

一、加热方式

市场上的电饭煲主要分为底盘加热、上下立体加热、三维立体加热和IH电磁加热等几个类型。

底盘加热是将将热量传导至内胆底部,然后由内胆再将热量传递给食材,这种加热方式生产成本低,但加热不均匀;

上下立体加热是指电饭煲底部发热将热量传输至电饭煲顶部由顶部折射再至底部这样形成上下立体加热;

三维立体加热是上盖、侧壁、加热盘同时对内锅进行立体加热,使内锅受热更均匀,并防止煲内水蒸气回流,使煮食效果更佳。

IH电磁加热则是是通过电磁线圈接通交变电流,直接对金属内胆进行加热,越过了加热盘的热量传导过程,升温迅速,同时对米饭焖制过程实现精准程序控制,米饭更香甜。

三种加热方式对于的电饭煲价格越来越贵,当然效果也是越来越好的。底盘加热已经逐步被市场淘汰了,三位立体加热作为上下立体加热的升级版,华仔认为性价比是最合理的。当然您要是个米饭口感控,又不差钱,强烈推荐IH电磁加热。

二、内胆材质

电饭煲的内胆是直接与发热盘接触的部分,也是电饭煲直接接触食物的部分。电饭煲内胆所选用的材质不同,起到的效果也不相同。

不锈钢内胆:一般的不锈钢内胆是选用304板材加工制成,304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。

陶晶内胆:米饭粘锅后的清洗工作是相当烦人的,而瓷晶内胆则有着比较出色的不粘性能。在进行食物加工后只需用布轻轻擦拭即可。

黄晶蜂窝内胆:这种内胆有很好的导热效果,其侧面的蜂窝结构能够很有效的扩大受热面积,提高聚热效率,让热量穿过米粒内部,立体均匀受热,所以做出的米饭香润可口。

紫砂内胆:紫砂内胆是在市场上近期才出现的一种材质。由于紫砂内富含多种多人体有益的物质,所以这种电饭煲是注重健康的人的首选。当然其也有缺点,能耗较高,且加热效率较为一般。

球釜内胆:球釜内胆采用厚釜技术,整体构造由6层材质组成。能高效吸收IH大火力,热量瞬间穿透米芯,激发大米原有香味,尽情释放米饭甘甜。

三、控制类型

市场上的电饭煲有两种控制方式,一种是机械式的一键开关,这种已经逐渐被淘汰了;

另外一种是微电脑控制的,一般有按键电脑面板、触摸电脑面板的区分,同时是否有液晶显示屏也是考虑的内容之一。

四、功能

其实华仔上面说的内容都是电饭煲的硬实力,而一款电饭煲的功能才能体现厂家对产品和客户的用心。

一般中档的电饭煲都会有定时、预约、煮饭、煲汤、煮粥的功能,而有涂层的不粘锅又可以做蛋糕。但是也会有一些特色功能。

选购电饭煲还有一个就是价格因素,如果有条件就不用犯选择恐惧症了,好的电饭煲确实非常贵,很多人相中了某款电饭煲,但一提到价格就放弃购买了。所以购买电饭煲还要综合考虑性价比,这样才能买到最中意的电饭煲。

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