2021-09-28 15:47:11
小编:旺旺碎冰冰
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来源:食品代理网
快节奏的生活使得罐头类食品成为很多人的心爱之物,不仅是因为其食用起来较为方便,也是因为其味道鲜美,让人唇齿生香。但是罐头食品要严格挑选,以免食用起来对身体产生负面影响。那如何挑选罐头呢?在挑选罐头时要注意什么呢?
1. 检查罐头的生产厂家和有效日期
选择正规的生产厂家、较新的生产日期。这意味着罐头食品的制备过程更有保障。有些小作坊为了牟取暴利,会使用不合格的原料,会违反标准加入防腐剂、色素甚至其他有害的添加剂。
2. 检查罐头的外观
检查罐头封口是否严密,外表是否清洁,有无磨损、锈蚀情况。如果发现罐头顶部不是常见的凹陷而是呈凸起,可能需要鉴别漏听、胖听。如果不会检测,尽量避免选择这类罐头食品。
3. 检查罐头内容物的色泽、状态等
质量较好的食品罐头内容物呈食品原有的新鲜色泽,且不松散。肉类、鱼类罐头汤汁呈凝固状,肉质有弹性。水果、蔬菜罐头汤汁透明,无杂质、无过多悬浮物。
上述就是挑选罐头的几点注意事项了,除了众所周知的生产日期及保质期之外,我们还需要罐头的外观以及罐头内食物的状态以及色泽。另外,买回来的罐头要及时食用,不要储存太久,以免影响食物的口感或是出现变质情况,造成浪费,也对身体不利。
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