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芦笋罐头功效有哪些?富含维生素和纤维素帮助身体去油腻!

罐头食品百科

2018-12-04 14:53:43

中国食品代理网小编

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来源:中国食品代理网

芦笋罐头是营养非常高的一种蔬菜罐头,相对于其他蔬菜来说,芦笋的营养价值和食用价值都非常高,具有低糖、低脂肪、高纤维的特点,芦笋罐头功效也非常高,接下来我们来了解一下吧。

芦笋罐头的功效

芦笋罐头

芦笋罐头图片

芦笋味道鲜美,吃起来清爽可口,能增进食欲,帮助消化,是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。

1.芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量含量较低。

2.芦笋中含有适量的维生素B1、维生素B2、维生素B3,绿色的主茎比白色的含有更多的维生素A,有限钠饮食的人应该避免用罐装芦笋。因其含有大量的钠。

3.芦笋中还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。

芦笋罐头的食用价值

蔬菜罐头

芦笋罐头图片

1、低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。芦笋嫩茎含水93.2%,蛋白质1.7%~3.0%,脂肪的含量很低,仅0.2%,粗纤维1.0%。维生素含量很高,维生素C平均含量为41.4毫克/100克,比蒜薹高5倍;维生素B1为80~92.5微克/100克;维生素A是胡萝卜的1.5倍,达到29400国际单位。

2、蛋白质的氨基酸组成。氨基酸含量高而且比例适当。特别是在所有的氨基酸中,天门冬氨酸含量高达1.826%,占氨基酸总含量的13.23%,这对治疗心血管病及泌尿系统疾病有很大作用。

3、芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分,全而且比例适当,这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用,营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

大鱼大肉的生活相信很多人都已经过腻了,偶尔来一盘绿油油的芦笋还挺不错的,新鲜的芦笋罐头色泽翠绿,富含多种微量元素,是一种不错的去油腻食物,喜欢吃蔬菜的人可以多吃点芦笋。

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