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将食物新鲜保存,番茄罐头怎么制作?

罐头食品百科

2018-08-18 16:12:56

中国食品代理网小编

阅读(884)

来源:中国食品代理网

一般新鲜的食物保存时间都很短,只有做成了罐头才能让这些食物保存更长的时间。番茄是很多人都喜欢吃的食物,一口下去酸甜的汁水充满了口腔,非常的舒服,但是多买的番茄要怎做?当然是做成番茄罐头了。

番茄罐头

自制番茄罐头图片

番茄罐头的做法很简单:

1、首先把番茄洗干净,摘下果蒂,在尾部轻轻划一个十字。划十字是为了让番茄更容易去皮,保持番茄完整。

2、烧一锅开水,把划过十字的小番茄放入,烫半分钟。

3、捞出番茄,马上投入冰水彻底冷却。

4、顺着划过十字的地方把外皮剥下,被热水烫过后,果皮被划过的地方会与果肉迅速分离,非常容易就剥出完整的番茄。

5、在刚在烫过番茄的水里加入适量盐,放入剥皮的番茄小火煮两分钟,然后捞出装入消毒过的玻璃瓶里。

6、为了更彻底地杀死细菌,延长保存时间,玻璃瓶拧好瓶盖后放入开水继续煮一会。

7、做好的罐头温度降至室温,放入冰箱可以保存很长时间。

做好的番茄罐头不仅可以直接生吃,还可以做拌面吃,或者是直接凉拌吃,这样吃番茄真的非常爽,学会怎样做番茄罐头了吧,以后多余的番茄都可以做成罐头了,可以长时间的存储美食哦。

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