过期罐头一定不要吃！已经有人中毒了！

罐头以其“方便”、“美味”受到了不少人的青睐，市场上各种“桔子罐头”、“黄桃罐头”、“鱼罐头”琳琅满目，资深吃货遇到大促甚至会囤几箱罐头，不过促销的产品一般都是临近过期的，买回来一段时间发现过期了还没吃完，这时候的过期罐头还能吃吗？

罐头图片

先来看个“女子误食过期罐头竟致中毒险身亡”的事件，小编不是危言耸听，这件事就发生在浙江东阳50多岁的黄阿姨身上。

事件的经过是这样的：有一天中午在家时，黄阿姨眼看厨房空空如也，可肚子却咕咕叫了，发愁间陡然想起冰箱里还有一年前买的一盒笋罐头，眼下正好可以用来下饭。于是黄阿姨打开冰箱，掏出罐头，看了一下，“糟糕，罐头恐怕过期了。”过期的食物不能吃，这个道理黄阿姨不是不懂，但是她觉得这盒罐头放在冰箱“保鲜”，应该没问题，要不，家里要冰箱干嘛呢!黄阿姨麻利地打开罐头，就着饭，大快朵颐了一番，心里还美滋滋的。可没曾想，当天下午黄阿姨便出了问题，肚子“咕咕噜噜”一直闹个不停。黄阿姨以为蹲蹲厕所就能过去，可没想到一下午都不得安宁。熬到了第二天晚上，黄阿姨恶心、呕吐有更有着加重的趋势，一家人决定，等天一亮就上医院查查。可还没等到天亮，黄阿姨体内的防线便全面溃败，开始昏沉嗜睡，叫也叫不醒。凌晨5点多，黄阿姨被家人送到了东阳市人民医院急救中心。

“患者送进医院来时，身体已经十分虚弱。”急诊主治医师张海红说表示，黄阿姨是因食物中毒，进而引发急性心肌炎，所表现的症状是胸闷、气急、心脏无力收缩。此外，黄阿姨的肺部感染，引发了呼吸窘迫综合征，需要高流量的吸氧来维持体内的氧代谢。情况危急，需要转入到重症监护室，密切观察。

这个事件就给我们敲了个警钟，千万不要随意食用过期食品。过期食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物腐败变质后结构发生变化，丧失了原有的营养价值，并且腐败变质食品常引起急性中毒，轻者多以急性胃肠炎症状出现，如呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等，重者可在呼吸、循环、神经等系统出现症状，抢救及时可转危为安，如贻误时机还可危及生命。

不管是过期罐头还是其他过期食品，食品过期了就失去了营养价值，还会对身体产生危害。所以在购买食品时，一定要格外注意食品的生产日期、保质期，不然买回来过期食品不能吃又舍不得扔，岂不是让你郁闷纠结。