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黄桃罐头的营养价值

罐头食品百科

2017-06-19 15:17:03

食品代理网小编

阅读(7741)

来源:食品代理网

罐头是常见的水果罐头之一,味道酸甜,很多人都很爱吃,但也有很多人氦气,罐头会有营养吗,那就让我们一起看看吧!

黄肉桃,俗称黄桃,属于桃类的一种,隶属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名。黄桃食时软中带硬,甜中带酸,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度,相对于我们在水果市场购买的水蜜桃、白桃等品种,黄桃除甜味之外更酸爽、果香更馥郁、色泽金黄更漂亮。但是因为黄桃略酸,而且品种属于“粘核桃”(clingstonepeahces),去核不方便,鲜食不容易将其“色、香、味”方面的优势在鲜果界中展示出来。

黄桃罐头

而经过调和口味、罐装加工之后的黄桃果肉则完全把最精华的部分呈现了出来,黄桃可以说是水果界最适合做成罐头的。更重要的是,罐头黄桃的营养成分远高于白桃、水蜜桃等“离核桃”(freestonepeaches):黄桃含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,极易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王)。

因此,黄桃罐头绝对是爱美女士的不二选择。在平时下午茶的时间开上一瓶黄桃罐头该是多么的惬意。

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