自制午餐肉罐头

午餐肉罐头是一种压缩的肉糜的速食品，通常军队外出或者人们出去野炊的时候午餐肉是必备的食物，携带方便，开封即食。现在生活中人们吃火锅也很喜欢点午餐肉，有嚼劲。一般午餐肉用牛肉或者猪肉制作，根据自己的口味有所不同。

食材明细：

主料：五花肉

辅料：水 午餐肉调料

制作步骤：

1、选择上好的猪肉，五花肉，肥瘦适中的那种肉，洗干净切成小块

2、切成块的五花肉放进绞碎机了充分的绞碎，看不见肉团，肉疙瘩为止

3、绞碎的五花肉装盘备用，这边准备好午餐肉调料，一般超市都可以买得到的。

4、水和午餐肉调料混合调匀，然后倒进绞秒杀商品碎的五花肉泥拌匀，用手揉，揉出劲道，压实

5、揉好、压实的五花肉放进蒸笼，大火蒸40分钟，然后出锅装罐，切好就可以食用的。

喜欢吃牛肉的朋友可以选择牛肉根据以上步骤来制作午餐肉。很多朋友会遇到密封的午餐肉罐头打不开的情况，那今日值得买怎么办呢?一般大盒子上都会有拉环，如果拉换掉了就观察网购盒子上是否有透明的小起子，起子的顶部是空的，很容易打开，然后就是罐头周围的细条也是开启的关键。、

小贴士：

一般罐头的保质期都比较长一点，但还是有过期的时候，过期的不宜食用。在午餐肉的制作过程中，五花肉要充分揉匀，不然做出的午餐肉会有小孔，影响口感。