吃自热火锅会一氧化碳中毒吗 ，食用自热火锅的注意事项

方便食品种类层出不穷，除了传统速食食品方便面之外，自热米饭、自热火锅也逐渐走入到人们的日常生活中，不仅美味，还尤为方便。那自热火锅是否存在安全隐患呢?吃自热火锅会一氧化碳中毒吗 ?有什么是需要我们在食用时多加注意的呢?

自热火锅有食品专用发热包，这就是火锅加热的关键所在，里面装的不是什么高科技产品，而是生石灰。我们都知道生石灰遇水就会发热，当我们把带底料的食材放入上层，然后加热包放下层，并加入冷水，几秒钟的时间，餐盒就开始散发热量，随着水蒸汽的不断涌出，10分钟左右，火锅便可以食用了。

自热食品自带的发热包，遇到水后在3至5秒钟内即刻升温，升温后可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，极易引起烫伤，如果透气不良，便会引发爆炸。而发热包内的焦炭粉、活性炭等物质燃烧不充分，会产生一氧化碳，因此若是操作不当，就有可能会引发一氧化碳中毒。

在食用自热火锅时要注意，要谨慎小心谨防烫伤。自热火锅在煮的时候外包装的温度会逐渐升高，光是我们可以触摸到的地方，温度就有可能高达70度，甚至是90度，外包装也有可能因此变形，所以我们在加热的时候就更要小心。