意大利面和中国面条的区别，这几点相差很大

意大利面和中国面条都属于面制品，也是当下很多人喜欢吃且经常吃的面食。虽然两者都是用面粉制作而成，但意大利面和中国面条并不一样，很多方面都有区别。那意大利面和中国面条的区别有哪些呢?

来源不同

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中相对接近中国人饮食习惯的面点。中国面条是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

酱料不同

意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱，和黑酱。而中国面条则可以根据各地人们的口味不同搭配不同配料。

口感不同

意面相对来说比较硬，咀嚼感比较强，中国面条则是比较软，吃起来比较省劲。意面由粗到细分为不同的类型，比如蝴蝶面、宽面、细面、通心粉等等，面条则是比较根据制作的工艺以及粗细分为手擀面、宽面、窄面等等。

从上面的介绍中我们可以知道，意大利面和中国面条有三个比较明显的区别，那就是来源、酱料和口感。意大利面来源于意大利，酱料有红酱和白酱等，口感相对硬一些。而中国面条来自中国，有很多不同酱料，口感更加软糯。