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生粉和红薯粉的区别有哪些,三点告诉你答案

2020-02-21 09:19:31

小编:尼可

阅读(638)

来源:食品代理网

日常生活中,我们在烹饪时,往往需要一些食材的搭配制作,才能更好的呈现出食物美味的样子,从而让人们享受到色香味俱全的食物,对于很多人来说,无法区分生粉和红薯粉,那可能是因为你没有了解生粉和红薯粉的区别。

红薯粉

1.外观不同

生粉和红薯粉所使用的材料不一样,制作方法不同,用法也不一样,粘度不同,像生粉就是用马铃薯制作而成的,而红薯粉也就是用红薯制作而成的,生粉加水煮了以后是粘稠状,红薯粉的粘稠程度比生粉还要高一些。

2.营养价值不同

生粉里面含有的营养物质还是非常多的,可以和胃酸结合以后相互作用,然后形成胶状液体粘附在胃壁上面,这样就可以达到保护胃黏膜作用,避免刺激物对胃黏膜造成伤害,红薯粉里的一些营养物质能够让肠道蠕动的速度变得更快,避免胆固醇过高的情况出现,而且还可以辅助治疗高血糖问题,让中风出现的几率变得比较低,年纪大的人适当的吃一些就非常不错。

生粉

3.吃法不同

生粉可以用来包芡,在用包芡方式制作食物的时候,就可以用生粉勾芡,让食物的味道变得更好。红薯粉可以用来制作酸辣粉,在加入一些配料后,把红薯粉放进去,再加入适量的汤,撒上一些花生,红椒,榨菜,青菜,香葱,香菜等搅拌均匀以后就可以吃了。

看来生粉和红薯粉之间的差别还是蛮大的,不管是从原料还是到吃法,都有一定的差异,相信通过以上的介绍,你对生粉和红薯粉的区别有了一定的认识,希望对你有帮助。

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