2020-02-02 16:14:02
小编:尼可
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来源:食品代理网
早晨一杯粥,相信是很多北方人的习惯,再配上美味的包子,一顿营养且美味的早餐就解决了,在众多粥食中,红薯粥和紫薯粥深受人们的喜爱,它们煮起来很简单也很方便,不仅味道很好,而且还含有丰富的营养成分,可以促进消化,那么红薯粥和紫薯粥有什么区别呢?
什么是红薯粥
红薯粥的原料为红薯和大米,红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,因此红薯粥非常适合小孩老人食用。
什么是紫薯粥
紫薯粥是以紫薯和大米为原料熬制的粥食,紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食,制作简单,老少皆宜,紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素,易被人体吸收。
红薯粥和紫薯粥有什么区别
红薯粥和紫薯粥的原料分别为红薯和紫薯,它们两者同属于薯类食物,都是生长于土中,但是红薯的个头一般比紫薯大,且薯肉一般为白色或黄色,而紫薯的颜色是紫色,除了外在的差别之外,这两者在营养价值方面还有较大的区别,经研究,紫薯比红薯的营养价值高,且价格也相对较高,因此红薯粥和紫薯粥的区别主要集中在原料的差异及口感的差异上。
红薯粥和紫薯粥同样具有滋润肠胃的作用,且口感甜而不腻,紫薯粥的颜色为紫色或蓝色,看起来更有食欲,口感也非常不错,喜欢喝粥的小伙伴一定不要错过这两款粥了。
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