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骏枣和灰枣的区别在哪里,对比三点差异尽知

2020-01-13 00:43:44

小编:无名

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来源:食品代理网

众所周知,新疆这个地方所生产的红枣尤其的美味。对于消费者来说,在面对形形色色的红枣的时候,常常不知道哪个是哪个,比如说灰枣和骏枣这种枣类食品有很多人都分辨不出来。那么,你知道骏枣和灰枣的区别在哪里吗?

骏枣和灰枣的区别在哪里,对比三点差异尽知

灰枣:灰枣也叫若羌灰枣,因为主产地就是新疆若羌地区。之所以叫灰枣是因为在成熟变红之前枣子通体发灰,像蒙了一层灰一样。因此得名灰枣。这种枣子的肉质细腻、甘甜软糯,是新疆地区非常有名的一个红枣的品种。鲜枣吃起来爽脆,加工过后的灰枣非常适宜作为零食或者煲汤烹饪。

骏枣:骏枣应该是大家都非常熟悉的品种了。这种红枣的一个特点就是大,可以和鸡蛋相媲美。平均每颗骏枣在二十克左右,大一些的可以达到三十多克。因此可食用的部分也非常多,可以说吃起来很过瘾。一般会与核桃搭配在一起—枣夹核桃,口感极佳。

1、看大小:骏枣个头大,一般来说号称大小如鸡蛋的,那就是骏枣;哈密枣、灰枣个头小,最大不过3~4厘米。

2、看果型:骏枣为梨形,两头大小不一,表面皱纹较浅,松软,手捏有明显塌陷感;哈密枣圆球性,表面较光滑,松软;灰枣圆柱长条形,表面皱纹较多而深,肉质紧密。

骏枣和灰枣的区别在哪里,对比三点差异尽知

3、品甜度:若羌灰枣最甜,枣核扁长细小;骏枣松软发酸,哈密枣微涩带苦。若羌灰枣与其它地区的灰枣相比,皮要更薄,肉更甘醇,像咬巧克力一样,有明显的牙印,肉质有一种瓷实的感觉。

相信大家看完本篇文章之后,对于“骏枣和灰枣的区别”这一问题心中已经有了答案。如果别人还不知道的话,你就可以向他传道受业解惑了,会感觉到特别的有成就感。

灰枣
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