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红菊苣和紫甘蓝的区别在哪里,红菊苣在家怎么吃

方便食品百科

2019-10-15 16:34:24

食品代理网小编

阅读(281)

来源:食品代理网

世界上长得相似的人有很多,在蔬菜的世界里也是如此,不少人在购买蔬菜的时候,会分不清哪个是红菊苣,哪个是紫甘蓝。那么,红菊苣和紫甘蓝的区别在哪里呢?很多吃瓜群众一脸茫然,今天小编就带领大家一起来了解一下它们之间有什么不同之处。

红菊苣和紫甘蓝的区别在哪里

红菊苣和紫甘蓝的区别在哪里

红菊苣是海水蔬菜的一种,别名软化白菊苣,起源于地中海地区,在海水蔬菜中拥有独特的魅力,它的口感脆嫩,味苦带甜,适合做成沙拉鲜食,其次其整体外表类似于包菜,叶球成鲜红色,叶鞘和主叶脉则呈奶白色。而紫甘蓝便是我们常见的紫包菜,又名紫洋白菜,口感脆,并有浓浓的包菜味,其整体同样类似于包菜,外表呈紫红色,只有叶脉附近略带绿色,它和红菊苣一样,适合鲜食。

红菊苣和紫甘蓝因为形态相近,经常会有人拿两者做比较。很多人困惑,红菊苣和紫甘蓝究竟哪个更营养呢?其实两者都具有丰富的营养,并且他们的功效也是很强大的呢!

红菊苣和紫甘蓝的区别在哪里

红菊苣在家怎么吃

羊奶酪拌红菊苣

1、将红菊苣洗净并控干水分、草莓对半切和血橙去皮切片后装入碗中备用;

2、将准备好的羊奶酪掰碎;

3、开始调制油醋汁,在小碗里放入罗勒叶碎、百里香碎、橄榄油、意大利红酒醋、少许盐以及适量的胡椒;

4、将羊奶酪、酱汁倒入装有红菊苣、草莓以及血橙的碗中并加以搅拌即可。

红菊苣营养丰富,食用方法多样,文中所讲述的“羊奶酪拌红菊苣”只是其中的一种,如果大家感兴趣的话,不妨周末在家做做,尽管头一次尝试可能因为经验不足做的不够美味,但是尝试去做一下却不失为一次有趣的经历。

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