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八宝粥怎么做才会粘稠,几个步骤缺一不可

方便食品百科

2019-10-02 16:25:40

食品代理网小编

阅读(168)

来源:食品代理网

八宝粥,是我们经常吃的营养粥食品,很多人都喜欢喝,受到了大家的欢迎。于是在家自制八宝粥,在家煮八宝粥的时候很难煮的粘稠,不煮的粘稠不好吃,那么八宝粥怎么做才会粘稠?几个步骤缺一不可。

八宝粥

八宝粥怎么做才会粘稠

减少水量

八宝粥中含有多种五谷杂粮,淀粉含量比较高,相对来说是比较容易煮得粘稠的,若是自己煮的八宝粥不够粘稠,首先考虑是加水太多而导致,建议可以适当减少水量,水米比例大约为15:1,这种比例煮出来的八宝粥相对粘稠度会更高一些。

不断搅拌

在煮八宝粥的时候先用大火煮开,然后用小火慢慢熬煮,期间要经常去搅拌,使其中的淀粉充分糊化,以增加八宝粥的粘稠度,也可以防止八宝粥受热不均而糊锅。

八宝粥

淀粉勾芡

在八宝粥煮好后在里面加入少许水淀粉勾芡,经过这个步骤后,八宝粥就会变得又浓又稠。

在做八宝粥的时候,里面有很多新鲜食材,有大豆、大米、糯米等熬煮在一起,加入少许糖,煮出来的八宝粥味道还是很不错的,家里人都喜欢吃,营养美味,享受那种甜味美食,准备食材,让我们一起开煮吧。

八宝粥
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