欢迎来到食品代理网

全国免费服务热线
400-070-1866

螺蛳粉怎么做?这样做出来的螺蛳粉完全不够吃

方便食品百科

2019-02-07 10:12:41

食品代理网小编

阅读(273)

来源:食品代理网

螺蛳粉很多人都吃过,特别受年轻人的喜爱,就连吃完剩下的螺汤也不肯放过。为了让大家不用对螺蛳粉这么朝思暮想,小编今天就把螺蛳粉的自制方法交给大家,希望对大家有所帮助。

1.把猪骨上的瘦肉切下来下来,脊骨直接斩件。

2.田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味,然后清洗一遍。

螺蛳粉

图:螺蛳粉

3.把材料切成丝和丁,倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热,但是要离火炸,不然会焦),之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉,制成辣椒油(注意用炸腐竹的余温就可以了,不用加火)。

4.把猪骨头放到锅里滚汤,水里加入一汤匙米酒,把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒,加少许油,但是不要放盐。

5.黑木耳和猪肉(切下来的瘦肉)一起放锅里炒熟并加少许盐。

6.锅里放油,加蒜米、姜片爆香,然后放入螺蛳炒,再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟,然后加半碗水,滚了以后放到骨头汤里一起煮。

7.用田螺肉煲汤并足够1小时,然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里(不喜欢吃辣的可以不加)。

螺蛳粉

图:螺蛳粉

8.再烧半锅水,水里放盐(搅拌均匀,尝起来咸一些),水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起,加入准备好的配料,最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成。

在制作螺蛳粉的时候,如果没有螺蛳,大家也可以用其他类型的螺来代替。其它地方只要自己用心跟着上面的步骤去做,还是很容易完成的,还不知道怎么做螺蛳粉的朋友们赶紧学起来吧。

食品代理网官方微信
免责声明

1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由食品代理网编辑整合,转载请注明食品代理网出处。

2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与食品代理网客服联系。联系电话:400-070-1866

经销商商会

百科排行榜Leaderboard

分享