2019-02-06 08:35:21
小编:灵鸽
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来源:食品代理网
春节马上就要到了,元宵还会远吗?那么,在元宵佳节里所吃的元宵你会做吗?现在我们就来了解元宵的做法吧!
首先准备材料,包括糯米粉500克、芝麻粉300克、面粉100克、绵白糖适量、橄榄油适量、山楂糕适量、清水一碗、米酒200克、丹桂花蜜适量。
元宵
元宵的做法如下:
1. 将准备好的面粉用平底锅炒到微微发黄,要把小粉疙瘩按平。
2. 这是家里之前打好的炒熟的黑芝麻粉,后面是橄榄油和丹桂花蜜。
3. 将丹桂花蜜、橄榄油、绵白糖混合在一起。
4. 将炒熟的面粉混入黑芝麻馅料中。
5. 加入一点清水,将黑芝麻馅料混合均匀,有粘性。
6. 将糯米粉放入一个大容器,糯米粉最好过筛。
7. 将黑芝麻馅窝成小坨坨,放入一小块山楂糕,包成小团圆。
8. 把馅料放入糯米粉沙滩上,准备滚!
9. 均匀滴滚吧!滚元宵在不同的地域也代表滚来福气~翻滚吧!元宵宝宝!注意不要滚的太嗨把糯米粉弄到自己身上。
10. 注意!!!重要步骤!!!滚好一层糯米粉,要放入清水中沾湿!增加糯米粉之间的粘度!
11. 滚啊滚啊滚啊~滚成一个大元宵~反复六次到七次。
12. 还做了抹茶粉,后来表妹还用了巧克力奶做粘接水,变成可可皮。
13. 煮吧,糯米粉元宵不同于水磨汤圆,要煮的时间长一点~要不然不好熟,最后放一点枸杞。
14. 碗里放入多多的酒酿和丹桂花蜜。
以上便是元宵的做法了,你学会了吗?有没有觉得元宵的做法很简单呢?
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