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重阳糕怎么做?糕点小食谱来告诉你!

方便食品百科

2018-10-16 15:50:11

中国食品代理网小编

阅读(388)

来源:中国食品代理网

明天就是重阳节了,重阳糕就要和大家见面了。重阳糕作为重阳节食用的传统美食,因重阳节的原因而得名,那么,重阳糕怎么做呢?下面就一起来看一下吧?

首先准备原料,包括粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油和清水。

重阳糕的做法

重阳糕

具体做法如下:

1. 将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌,揉搓成干湿适中的松散的粉状;

2.将搅拌好的粉静置一段时间,充分吸收水分后过筛成细粉;

3. 取糕屉,平铺清洁的湿布,放入一半的糕粉抹平,放入锅中先蒸5分钟;

重阳糕的做法

重阳糕

4. 取出糕屉铺上一层豆沙抹平,再倒入另一半糕粉抹平,表面撒上各色干果、红绿果脯肉,放入锅中继续蒸约20分钟;

5. 将蒸熟的糕取出,用刀切成菱形,漂亮美味的重阳糕就做好啦!

在中国,每一个节日都有着一定的习俗,这些习俗不仅是文化的积淀,更是对人们情感的浓缩,重阳节也不例外,面对即将来临的重阳节,不如做点传统的重阳糕来表示对节日的欢迎,让香甜时刻萦绕心间,并许下步步高升的愿望。

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