关东煮为什么叫关东煮?关东煮应该怎么做

2018-03-02 15:03:33

小编:食品网小编

阅读(23214)

来源:秒火食品代理网

大家在冬天都会吃火锅、关东煮等等,可以暖暖身,说起关东煮大家肯定都吃过,但是你知道他为什么要叫关东煮吗?自己在家可不可以自己做关东煮呢?

一、什么叫关东煮

关东煮,日语本名御田(おでん oden),是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”(関东煮、関东炊き,读音皆为kantodaki)是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮,读作olen。后来流传到台湾,在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种,营养丰富、自成一格,成为有名的风味小吃,又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴,在日、韩、台湾、东南亚特别流行。

二、关东煮的做法

1、其实在家自制关东煮也超级简单~~~只要预备好柴鱼花+特级生抽 即可,其实没有柴鱼花也都可以不放。味道出来也比较接近滴~~。

2、白萝卜半根,削皮,切滚刀块,先放入汤中,小火慢炖10分钟,4提前一夜把豆皮棍和肉皮泡发。

3、肉皮切菱形块,豆皮棍切成小段,10分钟后一起加入锅中,小火炖40到50分钟,直到白萝卜完全入味,看不到白芯最好。

4、50G左右的柴鱼花 放入半锅水中,水烧开后,加入5勺金标生抽,和少许盐,再加些白糖提鲜, 汤底就调制好啦。

5、加入萝卜块,加入猪皮,加入豆皮卷,火炖50分钟。

6、最后加入喜欢的鱼丸等,5分钟后鱼丸熟了,就可以出锅啦!按照自己喜欢 穿一串吧~~我买的是爆汁鱼丸~~一口汤超赞的!

超市卖的袋装关东煮满满的添加物,拿回家煮却很容易吸收汤汁,并下沉锅底,由此可知,不会煮烂也不下沉的关东煮,添加物更是可观,最好不要吃。

  • * 您的姓名:
  • * 联系电话:
  • * 验证码:
    获取验证码
  • 微信:
    同手机号
  • * 产品类型:
  • * 代理区域:
  • * 留言内容:
想找好项目 多留言 多咨询
留言是零风险、零费用、零成本,最快找到项目的方式。
把握机会,抢占先机,给您感兴趣的项目留言是成功的第—步。
注销留言
您可以根据意向选择下列快捷留言
立即咨询
秒火食品代理网官方微信
查看更多

其他产品价格

海鲜汤可以放胡椒粉吗,可以过夜第二天喝吗

海鲜汤可以放胡椒粉吗,可以过夜第二天喝吗

 2023-12-03
海鲜汤是一种常见的汤品,美味可口,营养丰富,由海鲜、蔬菜等食材烹饪而成。在现实生【详情】
选择荞麦面有什么注意的地方

选择荞麦面有什么注意的地方

 2024-03-16
如今的人们对健康有着很高的要求,因此对于具有健康竖属性的产品有着更好的要求,其中【详情】
免责声明

1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由秒火食品代理网编辑整合,转载请注明秒火食品代理网出处。

2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与秒火食品代理网客服联系。联系电话:400-999-2585

秒火代理网
分享
留下您的需求,帮您找到好产品!

免费客服热线

400-999-2585

您的姓名:

联系电话:

验证码:

获取验证码

微信:

同手机号

产品类型:

代理区域:

需求说明:

立即留言
您已成功留言!
如您选品遇到问题,可致电免费客服热线:400-999-2585!
如您需要注销信息,可微信扫如下二维码进行操作。
微信扫描提交验证码注销留言
注销时请确保能正常收取短信息
否则无法进行注销操作!