2021-05-09 14:22:07
小编:榴莲臭臭
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来源:食品代理网
豆浆和豆奶都是我们日常饮用过的乳制品,都有很高的营养价值,都是以植物大豆为主要原料,豆奶有豆奶粉,豆浆有豆浆粉,那豆奶粉与豆浆粉的区别在哪里,我们来了解一下吧!
区别:
生产工艺:
豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成,通过挤压,强冲击与失压膨胀三重作用使物料的细化,从而达到物料相互混合的目的,经均质处理后,豆奶粉中的脂肪颗粒较小,冲泡时容易被人体吸收。豆浆粉是通过烘干脱皮去芽,精细研磨,排渣,脱腥,灭酶等步骤后制成的粉状,营养健康,方便冲泡。
营养成分:
豆奶粉含有热量,蛋白质,碳水化合物,脂肪,饱和脂肪,膳食纤维,钙 ,铁等微量元素,豆浆粉含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,磷,铁,钙,维生素,核黄素等。
营养价值:
豆奶粉具有润肠通便,有防治糖尿病,强身健体的功效,豆浆粉可以防止糖尿病,脑中风,防治高血压,冠心病,也可以预防老年痴呆,便秘,肥胖等等,对于增强体质有较好的作用。
综上所述,豆浆粉和豆奶粉的区别还是很大的,这两款乳制品看个人选择,喜欢喝哪种就选择哪种,但是豆浆粉和豆奶粉都是研磨而成,市场上的成品会添加食品添加剂和各种香精,奶精之类的,喜欢喝豆浆或者豆奶的,尽量选择新鲜制作的,营养又健康,好喝不上火。
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