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绿茶的种类,喜欢喝绿茶的人一定不要错过

2021-04-06 06:55:00

小编:椰子

阅读(127)

来源:食品代理网

绿茶属于茶类的一个大类,因为它的口感清新、茶味悠长,所以很受大家的欢迎和喜欢。可是大家知道吗?绿茶也分好多种类,每一种绿茶的口感和味道都不太一样,我们一起来了解一下吧。

绿茶

绿茶的种类:

1.炒青绿茶

炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶,其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀,滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量庞大的,还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如:婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。

2.烘青绿茶

烘青绿茶是指在干燥工艺中,用烘笼或烘干机烘干的绿茶,其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。

3.蒸青绿茶

蒸青绿茶是中国绿茶较早的制法,利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青,再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状,色泽鲜绿或深绿油润有光,汤色澄清,呈浅黄绿色,有清香,滋味醇或略涩。目前我国蒸青绿茶生产量较少,主要品种有恩施玉露,中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。

4.晒青绿茶

晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶,其外形粗大,色泽深绿尚油润,香气高,汤色黄绿明亮,滋味浓尚醇,收敛性强,主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产,其中以云南大叶种的品质较好,称为“滇青”,不过大都被用作紧压茶的原料了。

绿茶

看完本文是不是对绿茶有了新的认识和了解?其实绿茶可以大致分为这四类,每一种不同种类的绿茶不仅冲泡方式不一样,口感和味道也有较大区别。所以在选择时根据自己的口感喜好选择就好。

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