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茶叶应该如何冲泡,这样才是正确的

2021-03-31 06:23:09

小编:椰子

阅读(147)

来源:食品代理网

自古以来中国的茶文化就源远流长,博大精深,每一种茶叶都有不同的品鉴方法和味道香气。甚至冲泡方法都有不同,不同的冲泡方法冲泡出来的茶味道也不同,那么茶叶究竟应该如何冲泡才是正确的?

茶

茶叶应该如何冲泡:

1. 烫杯,为了卫生也为了让器具温度升高倒入茶时不会变凉。

2. 置茶,放多少茶是泡茶成败的关键,所以放茶要适度,以150毫升水为例,红茶5克,绿茶3到5克,乌龙茶7到8克,普洱7到10克。

3. 闻香,不仅要体验茶的香气而且也要判断茶是否有杂味。

4. 醒茶 ,主要是把茶叶中的杂质泡出来,速度要快;洗茶时内壁注水左右手持壶要往怀里走,不要直接砸茶心。

5. 冲泡比洗茶柔和,尽量不要气搅动茶叶,会破坏茶汤的口感。

6. 匀,倒入品茗杯手要放低,保证香气和温度,7分满;每次出汤必须干净彻底,不留根,出汤完毕后不要把盖儿敞开以免茶温降的过快。

茶

泡茶是一门学问,无论什么种类的茶都需要仔细冲泡,只有正确的泡茶方法才能更好的释放茶的清新和自然,才算得上正宗的茶。要想得到一杯美味优质的茶不妨尝试上述方法为自己冲泡一杯吧。

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