普洱茶五花肉做法，喝普洱茶时需要注意什么

普洱茶是一种比较常见的品鉴茶，许多爱茶人士都非常喜欢品普洱茶，但很多人不知道的是除了能品鉴，普洱茶还可以用来制作美食，比如普洱茶五花肉就是一道很多人都喜欢吃的菜。那么它的具体做法是什么?

普洱茶五花肉做法：

1. 清洗带皮五花肉，凉水入锅待水开，捞出焯烫好的肉，倒掉血沫水。

2. 改刀切成五个方块，目的是这样的大小方便一次都能入油锅。

3. 改刀切成8-9cm厚的肉片，很好切已经定型了。

4. 准备一壶800ml开水，还有其他调料，葱姜蒜，花椒大料香叶丁香，调味料生抽老抽白胡椒粉，糖和盐。

5. 电压力锅中，用开水把普洱茶沏开，下入香料和泡好的花生黄豆，然后码入五花肉片。

6. 下入白糖，盐，白胡椒粉，生抽和老抽，就盖盖子压制。不用压力锅也可以盖盖直接小火炖煮，等汤汁减少剩小一半关火即可。

喝普洱茶时需要注意什么：

1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮;

2、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。

3、刚做好的普洱茶不宜多喝。

4、保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯。

5、普洱茶宜兼饮，不宜偏饮。

6、普洱茶宜长饮，不宜间断。

7、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮。

普洱茶茶香浓郁，回味悠长，香型独特是茶中精品，很多人都非常喜欢饮用。不仅如此，普洱茶还有许多其他的用途，不仅能直接饮用、品鉴，还能当做调味料放入菜品中，喜欢普洱茶的人不妨研究一下还能用普洱茶做什么菜吧。