2019-12-27 00:03:14
小编:柚子
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来源:食品代理网
布丁粉和果冻粉是制作果冻和布丁的原材料,由于很多人觉得果冻和布丁是同一样食物,所以相对应的也觉得布丁粉和果冻粉是一样的,不过究竟是否一样需要从多个方面来比较,不能单一的论断,那么布丁粉和果冻粉一样吗?
1.原材料不同
首先可以肯定的是,布丁粉和果冻粉是不一样的。我们可以先从原料来看,果冻粉是可以直接做果冻的原材料,主要成分是鱼胶粉;而布丁粉的主要成分是海藻,布丁粉主要是用于做水果布丁,由此可见,布丁粉和果冻粉的区别。
2.价格不同
除了原材料不一样之外,布丁粉和果冻粉的价格也是不一样的,相较于果冻粉来说,布丁粉的价格更高一些。如果想要高性价比的话,建议选择果冻粉,但如果想要做出来的食物口感更好一些的话,建议选择布丁粉。
3.营养价值不同
布丁粉的配方及制作方法,属食品技术领域。而且布丁粉采用天然原料,营养丰富、色、香、味俱全,可以用来做各种咖啡冻、新鲜水果布丁等;而果冻粉是很多食材混合在一起的粉状食品,其中所含有的鱼胶粉不含淀粉,不含脂肪,是低热量的食品。
综上所述,布丁粉和果冻粉是不一样的,从原材料、价格和营养价值三个方面可以很清楚的看出两者的区别,果冻粉主要用于制作果冻,而布丁粉主要用于制作布丁,而且果冻粉和布丁粉所制作出来的食物味道也不一样。
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