欢迎来到食品代理网

全国免费服务热线
400-070-1866

大麦的营养价值有哪些,喝大麦茶的好处

冲调食品百科

2019-10-22 16:14:01

食品代理网小编

阅读(264)

来源:食品代理网

大麦是我国一种粮食作物,大麦虽与小麦只有一字之差,但其实大麦与小麦是不一样的。大麦的营养价值很高,还有人会将大麦制作成大麦茶饮用,对身体有益,那么大麦的营养价值有哪些呢?喝大麦茶的好处是什么?

大麦茶

大麦的营养价值

在我国,大麦较早产自青藏高原,约有5000多年的历史。而现在,淮河流域及其以北地区则是大麦的主产区。大麦籽粒扁平,中间粗,两端小,呈纺锤形,和小麦的营养功效相似,但其麦粒又比其他麦粒大,故名大麦。

大麦一直以来都是藏族人们的主要口粮。青藏高原上藏族人们的主要食物——糌粑,就是用裸大麦炒熟磨粉后做成的。而在长江和黄河流域的人们则喜欢把裸大麦做粥或和大米一起煮粥做饭,人们常食的“八宝粥”中就有大麦仁。此外大麦还可以制作成茶品,大麦茶是朝鲜族人们日常生活中不可缺少的茶水饮料。

大麦味咸甘,性寒,无毒,主要功效为益气宽中、和胃宽肠、滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消渴除热、消化谷食、止泻。对小便淋痛、消化不良、痞满腹胀等症有很好的疗效,此外,常食大麦对于妇女有很好的回乳功效。

大麦图片

食用大麦应注意以下几点:

1.怀孕期和哺乳期的妇女忌食大麦芽,正常人也不可久食。

2.大麦芽煮汤服食,有催生落胎的作用。

3.有消化不良、胃气虚弱等症的人可多食。

喝大麦茶的好处

相信很多人都喝过大麦茶,大麦茶既有茶的甘香,又有益于身体,长期饮用还能起到减肥、养颜的效果。同时,大麦茶中还含有抗癌物质。尤其是在韩国,大麦茶很是有名,而且也是当地人们经常饮用的茶品。

大麦茶的制法很简便,将烘炒过的大麦放入开水中泡制即可。大麦茶不但香气诱人,且富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养物质。经常饮用大麦茶既可补充体内水分,增加营养,又不增加身体的负担,大麦茶还有安神静气,生津止渴的功效。

大麦图片

夏季饮用大麦茶很是爽口,尤其是在进食油腻食物后饮用,可去油解腻,助消化,健脾胃。《本草纲目》中记载:“大麦茶,味甘性平,消积进食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏、化谷食之功。”常喝大麦茶有助于温中和胃、健脾消食、利尿通便、去火消热,肠胃功能不好的人也可喝。

尤其是大麦芽含有的淀粉酶,有助于胃肠道的消化,大麦茶中还含有其特有的可溶于茶水中的膳食纤维,能将肠胃中有害的“垃圾”带出体外,还可减少对胆固醇、脂肪的吸收量,让人们不知不觉中变得健康轻松。

看来,大麦的营养价值真的很高,还有多种食用方式,可以做成糌粑、煮粥,还可以做成大麦茶饮用。适量的饮用一些大麦茶还可以解油腻、助消化,还能帮助减肥,想要减肥的朋友们可以尝试喝大麦茶哦!

大麦
食品代理网官方微信
免责声明

1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由食品代理网编辑整合,转载请注明食品代理网出处。

2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与食品代理网客服联系。联系电话:400-070-1866

经销商商会

百科排行榜Leaderboard

分享