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太平猴魁怎么选,根据外观来挑选

冲调食品百科

2019-06-06 16:40:48

食品代理网小编

阅读(301)

来源:食品代理网

猴魁茶是茶叶的一种,属于绿茶。太平猴魁产于安徽的太平县,故而称为“太平”。太平猴魁无论是从口感上来说还是从营养价值上来说都是很好的,因此也深受大家的喜爱。那么在面对市场上众多的太平猴魁茶时,该怎么去挑选呢?我们可以根据外观来挑选哦。

太平猴魁图片

看颜色

太平猴魁成茶的颜色特点是“苍绿”,恰如诗里说的那句一样:“你尽有苍绿”, 简单来说就是均匀润泽的深绿色或者墨绿色,苍绿色的叶片均匀包裹有着暗红细线的主脉,沉静而又优雅,只有上等的太平猴魁才有这样的颜色。

看形状

众所周知太平猴魁是绿茶里面少数的“大个头”,因为一般遵循一芽三叶初展的采摘标准,叶片大概有5-7厘米的长度,所以成茶也比其他绿茶都要长,并且肥厚壮实,这是猴魁的特征,别的茶叶几乎是无法鱼目混珠的。劣质的猴魁茶叶非常扁平,叶梗压的与叶片差不多薄,像绿色的刀片一样。

看净度

太平猴魁的成茶净度是相当高的,我们在检查茶叶净度的时候一般都要求茶叶中的碎屑、断梗或茶籽等含量较低,并且没有小石头沙子之类的其他夹杂物。猴魁茶的采摘有很严格的标准,从采芽叶到炒茶、烘干和包装都是茶不沾地、手工处理的,所以优质的太平猴魁中不含有任何夹杂物。

在挑选太平猴魁的时候,相对直观的方法就是用眼睛看。我们在接触一样东西的时候,总会先看到其外观,所以我们可以从外观、形状着手来挑选,仔细观察太平猴魁,从而挑选到自己喜欢的优质太平猴魁。

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