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吃魔芋好处多,魔芋粉的功效与作用了解一下!

冲调食品百科

2019-04-09 07:47:45

食品代理网小编

阅读(429)

来源:食品代理网

魔芋粉是一种冲调食品,只要用来做代餐或减肥食物,很多肥胖者会通过喝魔芋粉来减少热量的摄入,但是对于大家来说,只有了解了魔芋粉的功效与作用,我们才能更好的利用它的营养价值,接下来就带大家了解一下魔芋粉的相关内容吧。

一、魔芋粉的功效与作用

魔芋性温、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。 魔芋又称蒟蒻,其主要成分为葡甘露聚糖,这种物质属可溶性多糖类,从营养学的效果看,是一种理想的可溶性膳食纤维,超低热量。膳食纤维在防治疾病方面有五大功效和作用。

魔芋粉

魔芋粉图片

1、食物纤维在肠胃吸收水分膨胀,体积增加,增强饱腹感,可溶性纤维形成了胶态,延缓了葡萄糖和脂肪的吸收。逐渐使血糖和血脂水平下降。从而可以有效防止高血糖、高血脂类疾病的发生。

2、缩短食物在胃中停留的时间,一般来说,普通食品需要28小时才能从肠道中排空,而富含食物纤维的食品只需要14-16小时,这样大大减少了对有害物质的吸收。

3、食物纤维还能吸附和稀释致癌物及有毒物使之排除体外,从而在一定程度上具有防癌的功能。

4、纤维在肠内酵解,导致肠内PH值下降,影响厌氧菌群代谢活动成为抗肿瘤发生的因子来源。

5、食物纤维还能促进胆固醇转化为胆酸,减少胆酸通过肝再循环,从而降低胆固醇,因而能抑止胆固醇上升。

魔芋粉

魔芋粉图片

二、魔芋粉的食用方法

魔芋粉的使用方法比较简单,大家想吃魔芋粉是可以取十克魔芋粉放在杯子中,加入200克的沸水冲调成糊状以后直接食用。魔芋粉还可以制成魔芋胶囊供人们服用,这样也能起到明显减肥作用,除此以外,魔芋粉还可以加清水煮至以后制成魔芋豆腐,制好以后把它切成片状加调味料能制成凉拌菜供人们食用。

看来,魔芋粉对于减肥却是有一定的帮助作用,而且魔芋粉还可以作为代餐食物来帮助大家抵抗饥饿,对于喜欢吃魔芋粉的人来说,魔芋粉还具有通便润肠的作用,在肠道清洗上也有很大的作用,可见,吃魔芋粉的好处真是很多呀。

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