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藕粉怎么冲?这样冲泡出来的藕粉香味扑鼻,让人食欲大增

冲调食品百科

2018-12-03 15:13:01

中国食品代理网小编

阅读(167)

来源:中国食品代理网

藕粉的作用价值是有目共睹的,营养价值高,味道鲜美,很多老人小孩都喜欢喝,尤其适用于女性。很多女性都为了保持年轻容颜,花了不少冤枉钱,却没有一点效果。藕粉既能充饥又能美容养颜,对女性来说是个不错的选择,对体质差的人来说是理想的营养佳品。很多人第一次买来不知道藕粉怎么冲,今天小编就交给大家怎么做,一起了解下吧。

藕粉

图:藕粉

原料:藕粉、凉开水、开水。

做法步骤:

第1步、取一勺莲藕粉放入碗里(约12g-15g);

第2步、加入一勺子凉开水(或温开水),刚好没过藕粉就可以,不能加太多;

第3步、充分搅拌均匀,直到藕粉看不到颗粒状(呈糊状)为止为;若天冷加温开水比较快速融化,如加凉开水则可以稍等待一会;

第4步、加入95°以上滚烫的开水,一定要滚烫的开水,切记不能用饮水机的热水;

第5步、一边加水,一边快速搅拌;

第6步、一直搅拌,

第7步、直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即停止加水;

第8步、一碗淡淡的藕香味,糯糯口感的手工藕粉就冲泡完成了;

藕粉

图:藕粉

由于藕粉是原味没有糖的,冲泡好后,可以根据个人的喜好来添加白糖、桂花糖或者是蜂蜜等等,大家注意在加蜂蜜的时候,等冲泡的藕粉温度适中后放进去,这样可以极大的保留蜂蜜的营养价值。

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