欢迎来到中国食品代理网

全国免费服务热线
400-070-1866

如何冲出好喝的挂耳咖啡?请先学会挂耳咖啡冲泡方法!

冲调食品百科

2018-11-14 14:43:53

中国食品代理网小编

阅读(210)

来源:中国食品代理网

挂耳咖啡是日本人生产出的一种便捷式的咖啡饮品,将研磨好的咖啡粉装进滤包中,经过热水冲泡,就可模拟手冲咖啡的制作过程,然后冲泡出一杯高品质的咖啡饮品,挂耳咖啡比速溶咖啡好喝很多,所以受到了很多人的喜爱,那么挂耳咖啡的冲泡方法是什么呢?

挂耳咖啡

挂耳咖啡图片

想要冲出一杯专业级别的挂耳咖啡,这些可是需要一定的基础的,想要冲好一杯好喝的挂耳咖啡,记住四个步骤:撕挂冲取,缺一不可。

Step 1:撕包装

通常挂耳咖啡会因品牌不同而有不同的密封外包装,除去外包装,将挂耳包封口沿虚线撕开,虚线设置都非常好操作,注意不要因为用力过猛导致咖啡粉撒落一地。

Step 2:挂耳朵

准备一个160ml左右的杯子,将滤纸两边的挂耳拉开平整挂于杯沿。此时准备尖嘴咖啡手冲壶或者尖嘴水容器,方便控制水流,将开水注入咖啡壶,静置一到两分钟,等水温降至90摄氏度。

Step 3:首次注水

给挂耳咖啡注水是重要的步骤,直接导致咖啡的好喝程度。首次注水倒大约20g水,缓慢的转着圈将水浸没过咖啡粉即可,静置闷蒸45秒,等新鲜的咖啡粉膨胀变大。倒水的时候尽量不要把水触碰到挂耳袋,这样未浸没咖啡粉的水就会流入杯子,稀释咖啡口感。

挂耳咖啡

挂耳咖啡图片

Step 4:二次注水

二次注水倒大约70g水,静置30秒。注意控制水流流速,平稳缓慢流畅,以圆形轨迹由内向外,再由外向内反复,大约比首次多转3圈即可。

Step 5:第三次注水

跟第二次一模一样,倒大约70g水,静置30秒。

Step 6:扔掉挂耳包

咖啡粉萃取完毕,可以将挂耳包从杯上拿起丢进垃圾桶啦。此时挂耳包会携带水份,丢弃的时候注意水滴哦。

Step 7:享受咖啡

此时可以认真品尝香醇咖啡了,初饮时可以大口啜一下,让咖啡溶液充分的进入口腔的每个角落,体会咖啡的酸度苦味、花香果香、前调后调。亦可以根据个人口味,加入砂糖和牛奶,或者一勺香草冰激凌球,或者几块棉花糖,调制一杯自己口味的定制咖啡。

一个咖啡包,一壶热水,就能让你在忙碌之余享受一杯手冲咖啡的美味,用冲速溶咖啡的时间享受一杯高质量咖啡的香醇,也只有挂耳咖啡能够做到了,它能将咖啡中的香、甜、醇、香淋漓尽致的表现出来,让你享受一下高品质的生活方式。

中国食品代理网官方微信
免责声明

1、本网中刊登的文章、数据的版权仅归原作者所有,原创文章由食品代理网编辑整合,转载请注明食品代理网出处。

2、转载其它媒体的文章,我们会尽可能注明出处,但不排除来源不明的情况。网站刊登文章是出于传递更多信息的目的,对文中陈述、观点判断保持中立,并不意味赞同其观点或证实其描述。

3、如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与食品代理网客服联系。联系电话:400-070-1866

经销商商会

百科排行榜Leaderboard

分享