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蜂蜜种类很多,那么土蜂蜜的功效有哪些?

冲调食品百科

2018-09-12 15:04:25

食品代理网小编

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来源:食品代理网

蜂蜜是一种上好的营养品,但是蜂蜜的种类很多,按照蜜蜂的种类来分有中蜂蜜(也称为土蜂蜜)和西蜂蜜两种,中蜂蜜是由中华蜂或者土蜂酿制的蜂蜜,西蜂蜜是以意大利蜜蜂为主酿制的蜂蜜,接下来小编就给大家介绍一下土蜂蜜的功效。

土蜂蜜的功效一:健身强志,减缓衰老

20世纪50年代初,苏联生物学家尼古拉.齐金,曾调查过全国200多位百岁以上的老人,结果发现,有143位是养蜂人,还有34位是曾经养过蜂的人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。土蜂蜜中所含的糖分就是容易消化吸收的葡萄糖和果糖,吸收利用较快,不会对肠胃带来过重的负担,这对于消化吸收代谢功能已降低的病人和老年人尤为适宜。

土蜂蜜具有增强细胞的生成、损伤的修复能力,老年人经常食用可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘以及痢疾等疾病,因此,土蜂蜜被誉为“老年人的牛奶”是当这无愧的。

蜂巢

蜂巢图片

土蜂蜜的功效二:具有天然抗菌防腐作用

1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。这此事实都说明了蜂蜜有抗菌防腐作用。现代医学工作者经大量研究证明,土蜂蜜对大肠杆菌、流感杆菌、链球菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌及革兰氏阴性和阳性菌等15种致病菌均有抗菌的作用,同时具有良好的抗病毒和抗原虫的作用。经常食用土蜂蜜对各种急、慢性炎症病患者以及流感季节有很好的预防和辅助治疗效果。

土蜂蜜的功效三:养肝护肝,改善肝脏功能

在现代社会高速度发展,水源、食物、环境污染,人们快节奏的生活步骤、喝酒应酬、抽烟熬夜、睡眠不足、高压力的时代背景下,肝病已是一种常见病。肝内病变皆表现为肝细胞变性和坏死,导致肝功能受损,而肝脏参与体内消化、排泄、解毒和代谢过程,其中以代谢机能最为重要。

土蜂蜜中含有大量的单糖、多种氨基酸、维生素、酶和有机酸,这些物质可以不经过肝脏的加工与合成,直接进入血液而被人体吸收利用,这样既营养了肝脏又保护肝脏,故有刺激肝组织再生,促进肝功能的康复作用。目前国内外临床已将土蜂蜜应用于传染性肝炎,黄疸型肝炎或无黄疸型肝炎的辅助治疗。

蜂蜜

土蜂蜜图片

土蜂蜜的功效四:调节、改善神经系统,促进睡眠

中医认为蜂蜜有安神益智、改善睡眠作用。美国纽约罗斯福医疗中心曾做过试验,结果表明睡前进食蜂蜜的病人,其睡眠时间是不进食蜂蜜的4倍。在临睡前给神经质的失眠患者喝土蜂蜜,获得的催眠效果比其他任何药物都好。土蜂蜜中所所含的葡萄糖、维生素、牛磺酸以及镁、磷、钙等物质,能滋补神经,调节植物神经,同时提高血液的含氧量。因此,经常食用土蜂蜜有增加食欲、促进睡眠、增强记忆力的作用。

土蜂蜜的功效五:改善儿童生长发育,增强免疫能力

土蜂蜜中不仅含有全面的营养,而且还含有丰富的能量,它比白糖和牛奶更能满足其生长发育的需要,能促进儿童的生长发育,提高机体的抗病力。东京大学的摩武人教授做过规模很大的临床实验,结果表明被喂蜂蜜的幼儿与被喂砂糖的幼儿相比,前者体重、身高、胸围和皮下脂肪增加较快,皮肤较光泽,并且较少患痢疾,支气管炎,结膜炎和口腔炎等疾病。有些属于渗出性体质的儿童,机体的黏膜和皮肤易感染各种炎症,经常患有角膜炎、急性鼻炎、化脓性中耳炎等,在他们的饮食中加入土蜂蜜后,身体状况很快得到改善。

土蜂蜜一般是以百花蜜为主,而我们经常食用的也多是百花蜜,所以了解一下蜂蜜的功效,不管是对自己还是对别人都有一定的好处。而且土蜂蜜的营养远不止这些,作为一种冲调食品,蜂蜜带给我们的不只是口感上的体验,更是身体上的保护。

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