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咖啡和巧克力傻傻分不清,两者有什么不同

冲调食品百科

2018-08-26 10:12:47

食品代理网小编

阅读(13526)

来源:食品代理网

对于不经常喝咖啡和吃巧克力的人来说,总是将两者混为一谈,因为其颜色非常相似,所以就会觉得是一种东西,但是巧克力和咖啡的区别真的很大,两种东西虽然相似但是不同。

咖啡豆——咖啡的制作原料

咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。所结果实的种子,因为形状像豆子,所以被称为咖啡豆。我们日常喝的咖啡是烘焙过的咖啡豆磨碎冲制而成的。

可可粉——巧克力的基本原料

可可树是一种亚马孙雨林土生的植物,一年四季均能开花、结果。只有很少一部分花,大约是千分之十能结出含种子的豆荚--果实,即我们所称的可可豆。把煎焙过的可可豆磨碎就成了“ 可可粉”,是制造巧克力的基本原料。

巧克力咖啡

巧克力咖啡图片

1、原料不同

可可粉是由可可豆研磨而成的,而咖啡粉是咖啡豆研磨而成的,虽然可可豆和咖啡都长得很相似,但是它们是两种完全不一样的树上长出来的,但是有的地方将可可豆作为咖啡豆中的一种。

2、生长地不同

可可树生长在南北纬二十度之间,还要在海拔三十到三百米之间,降水量充沛的热带雨林地区;而咖啡树生长在南北纬二十五度之间,海拔极高的热带或者亚热带地区。

3、生长条件

可可熟的生长条件是很严苛,既要阳光充足但又不能被阳光直接照射,温度要高,还是要能挡风的地方;咖啡豆的硬性条件是海拔,海拔越高,咖啡树就越好,结出的咖啡都质量也就越好。

4、果实不同

可可树和咖啡树结的果实是不同的,可可豆是很多都长在一个果实中,就像石榴那样,要剥开可可果才能看见可可豆,而咖啡豆的果实就是一颗颗的豆子,所以它们的果实区别是很大的。

所以,巧克力和咖啡真的不同,看完本文千万不要再将两者混到一起了哦,对于经常喝咖啡和吃巧克力的人来说两者真的是可以很简单的区分开来,但是大多数人还是搞不清楚状况的。

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