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干燕窝会不会发霉,储存时间很关键

2020-01-23 16:02:23

小编:柚子

阅读(180)

来源:食品代理网

干燕窝,就是需要自己泡发、挑毛、炖煮的燕窝。相较于即食燕窝来说,干燕窝更方便储存,所以有些人喜欢一次性购买很多的干燕窝,然后放在家里,想吃的时候就拿出来做一些。虽说干燕窝比较方便储存,但也有人会担心其发霉,那么干燕窝会不会发霉呢?

干燕窝

首先可以肯定的是,干燕窝是会发霉的。一般来说,湿燕窝保质期比较短,而干燕窝保质期相对来说就比较长,而炖好的燕窝根据温度可存放4小时—5天左右。我们平时购买的干燕窝,内部脆硬无水分,若将其放入阴凉干燥的地方,保存1-3年是没有问题的。

干燕窝

品质比较好的燕窝可以保存3年,但通常大部分燕窝的品质达不到这个标准,放了3年后,由于存放条件或燕窝本身水分过多等原因导致燕窝发霉,这时的燕窝就不能食再用了。

此外,如果干燕窝发生霉变之后再食用的话是会导致中毒的,虽然燕窝很贵,有些人心疼会将发霉的的那一部分燕窝切掉再食用,但霉变的燕窝尽量不要再吃了。而且平时保存燕窝的时候,保存的容器一定要封装好,保持干燥。

干燕窝

从上面的介绍我们不难看出,干燕窝是会发霉的。品质比较好的燕窝可以保存3年,如果储存的时间过长的话,即使是干燕窝也会发霉。而且发霉之后的燕窝就不能再吃了,因为干燕窝发生霉变之后会滋生很多的细菌,这个时候再吃可能会导致中毒。

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