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石榴怎么选,从哪几个方面挑选石榴

保健食品百科

2019-09-04 16:35:12

食品代理网小编

阅读(110)

来源:食品代理网

石榴是一种非常好吃的水果,而且石榴的外观如同玛瑙一般,看起来晶莹而剔透,高颜值的同时,果肉里面还含有包括维生素 C、多种矿物质在内的营养成分。那么如何才能挑到优质的石榴呢?

石榴图片

形状

我们在挑选石榴的时候,尽量要选择那些外形有棱角的石榴,这种石榴的表皮较薄,吃起来也更加脆嫩。如果石榴的外形十分圆整、缺乏棱角,则说明它的表皮很厚,里面的果肉较少,没有太大的挑选意义。

裂口

我们还可以通过石榴的裂口来判断它的品质,在一般情况下,成熟后的石榴是自然开裂的,而且这种裂口不会破坏石榴的营养和味道。如果发现石榴的裂口是人为造成的,很有可能是在运输过程中出现了磕碰现象,品质较差。

颜色

优质石榴的外观一般呈白色或者红色,果皮表面的颜色十分均匀,散发着淡淡的光泽。如果我们在挑选的时候发现石榴的果皮呈青绿色,说明它还没有成熟,里面的果实吃起来十分酸涩,我们要敬而远之。

味道

如果石榴的成熟度已经非常高的话,将它放到鼻子前面可以闻到比较浓郁的香味。如果是还没有完全成熟的石榴,即使把它的表皮剥开,我们也几乎闻不到任何的香味,甚至还会闻到一股比较刺鼻的酸味。

综上所述,我们在挑选石榴的时候,可以从形状、裂口、颜色和味道这几个方面进行甄别。那些外形有棱角、自然开裂的石榴,表皮较薄,吃起来非常脆嫩,这样的石榴才是优质且新鲜的,你记住了吗?

石榴
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