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红薯发芽了还能吃吗,红薯发芽吃了会中毒吗

保健食品百科

2019-08-19 16:10:05

食品代理网小编

阅读(480)

来源:食品代理网

红薯是我们在日常生活中经常食用的薯类食品,红薯的口感香甜软糯,而且还可以做成各式各样的点心,深受广大朋友们的青睐,不过我们在购买红薯的时候一般会一次性购买很多,以至于放的时间长了,有的红薯就会长出小嫩芽,那么红薯发芽了还能吃吗?红薯发芽吃了会中毒吗?

红薯图片

红薯发芽了能吃

众所周知,土豆发芽了会产生对人体有害的成分,所以就不能再吃了,但是红薯与土豆是不一样的,一般来说,红薯发芽了还是可以吃的。在吃的时候只需要把红薯上的嫩芽去掉即可。不过需要注意的是,发了芽的红薯口感不太好,而且营养价值也不太高了。

红薯图片

红薯发芽吃了不会中毒

红薯发芽吃了不会中毒的,只不过是营养和水分会大量的流失。但是那些腐烂且带有黑斑的红薯,是不可以食用的,如果不小心食用了这类红薯很容易引起急性食物中毒,对身体有损害,所以说不要吃已经腐烂发生霉变的红薯。

综上所述,我们可以知道红薯发芽了也是可以吃的,只不过是口感与营养价值发生了变化,不会像新鲜的红薯那样美味,也不具有丰富的营养价值。另外,吃了发芽的红薯也不会中毒,导致中毒的是那些腐烂且发生霉变的红薯,所以朋友们一定要记住哦!

红薯
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