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百香果怎么选,百香果的挑选方法

保健食品百科

2019-08-09 16:49:30

食品代理网小编

阅读(134)

来源:食品代理网

百香果因其散发出的果香味,以及营养丰富而备受推崇,可以说是夏季解暑的必备水果。但是有很多喜欢吃百香果的人都不太会挑选百香果,那么你们知道百香果怎么选吗?百香果的挑选方法是什么呢?

百香果图片

硬度

用手轻捏百香果的表皮,如果感觉软硬适中,说明百香果的成熟度刚刚好。如果在捏的时候感觉百香果的外皮比较硬,说明还没有成熟;如果捏的过程中可以明显感觉有汁液溢出,极有可能是百香果已经熟透或发生了变质。

颜色

在相同品种的情况下,一般来说颜色越深的百香果越好吃。颜色越深的百香果说明种植的海拔越高,接受的光照时间更长,里面积累的糖分和水分更加充足。而颜色较浅的百香果一般种在低海拔的田地里,吸收的养分较少。

声音

我们在挑选百香果的时候,可以用手左右摇一摇百香果。如果在摇晃的过程中可以听到百香果里面果汁的声音,说明里面的果肉十分分散,放置的时间比较长,品质较差。如果摇晃起来没有声音,则意味着它的新鲜度更高。

果香

还可以通过鼻子闻的方式辨别百香果的品质。优质的百香果闻起来有一股浓郁的果香味,而且不刺鼻。如果百香果在闻的时候有明显的酸臭味,或者味道比较寡淡,则说明百香果的质量较差,可能已经变质。

优质的百香果在捏的时候软硬适中,成熟度刚刚好,而且在相同品种的情况下,百香果的颜色越深,说明越好吃。如果我们在摇晃百香果的过程中,听到里面有果汁晃荡的声音,那就说明百香果已经不再新鲜,品质较差。

百香果
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