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延禧攻略上演藕粉丸子“酷刑”,藕粉丸子这样做才好吃

保健食品百科

2018-08-28 14:33:53

中国食品代理网小编

阅读(750)

来源:中国食品代理网

作为当下热播的电视剧之一《延禧攻略》,可以称得上是美食节目了,出现在前几集的藕粉丸子可是吸引住了小编的注意,都说美食看起来就很有食欲,没想到竟成了惩罚人的利器,看女主吃的那叫一个痛苦,就不由得想说,藕粉丸子很难吃吗?难吃的藕粉丸子那是因为你不会做。

作为一名合格的吃货,追剧不仅要一边吃一边追,还要追剧中的美食。剧中演员们一言不合就开吃,还给美食特写加美颜,简直把深夜追剧的小伙伴们都馋哭了!这些美食不仅是真的好吃,还极大的推进了剧情的发展。其中就有那么一款美食,直接与魏姐的命运相关!

藕粉丸子

图:《延禧攻略》剧中藕粉丸子

因为替不知新鲜枇杷叶有毒的愉贵人打抱不平,装疯卖傻的被我们超级小心眼高贵妃罚着连吃了七碗藕粉丸子。这里小伙伴们要注意了,因为是藕粉做的,切不可多食,吃得多了就容易消化不良。电视剧里我们的璎珞就是藕粉丸子吃多了,回去之后还在一直打嗝。

说到藕粉丸子,它的本名叫做藕粉圆子,是江苏和湖北地区的名菜。做法一般都是先用凉水藕粉拌匀,然后用开水冲熟,搓成长条,再切成小块,然后按平,在里面包上桂花,花生,白糖,芝麻调成的馅料,封口搓圆,随后用在铸铁锅中加入开水煮熟,这样能快速煮熟圆子而不散。

当然藕粉丸子的做法是也不是很难,快快学起来吧。

藕粉丸子

图:藕粉丸子

1、准备材料

糯米粉30g,水30ml,藕粉适量,枸杞适量,糖桂花适量,清水适量(可以按照喜好添加水果,做成水果丸子)。

2、制作过程

将糯米粉放入碗中,加水,揉捏,把揉好的团团用保鲜膜封好。

(将喜欢的水果用料理机打碎,放入糯米粉,如果干了加点水)

把团团拿出来,搓成小丸子。

锅中加水烧开,然后把丸子放进去,待丸子浮起来,再煮两分钟即可捞出,放在冷水中。

锅中加水烧开,用冷水将藕粉化开,倒入烧开的水中,熬至浓稠。

把丸子捞出,放入碗中,倒入藕粉,加入枸杞和糖桂花,即可。

桂花的香气融入盈润的藕粉中,丸子也软糯糯的,吃的时候一定要控制好量,不要学习剧中的魏姐,一下吃七碗,胃是真的受不了。

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